Gazpacho andaluz

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Hola, hola caracolas, aquí empieza mi aventura, mi ilusion es que me lleve a conocer a muchos amantes de la cocina como yo y aprender cada día algo más, cocinar juntos, comentar recetas y sobre todo sonreir a la vida cada día con mis platos, espero que me acompañeis y crezcamos juntos, como buena andaluza, no podia ser de otra manera, os propongo un gazpacho andaluz.

Gazpacho andaluz

Hola, hola caracolas, aquí empieza mi aventura, mi ilusion es que me lleve a conocer a muchos amantes de la cocina como yo y aprender cada día algo más, cocinar juntos, comentar recetas y sobre todo sonreir a la vida cada día con mis platos, espero que me acompañeis y crezcamos juntos, como buena andaluza, no podia ser de otra manera, os propongo un gazpacho andaluz.

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Ingredientes

15 min + nevera
6 raciones
  1. 1 1/2 kilotomates maduros(pera)
  2. 1pepino
  3. 1pimiento verde
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 2manzana golden, o la que tengas por casa
  7. 1 vasoaceite de oliva
  8. 2 vasosagua
  9. 2 cdtasal al gusto
  10. 50 grvinagre de jerez o manzana

Paso a paso

15 min + nevera
  1. 1

    Para prepararlo, es muy sencillo, lavamos y pelamos todos los ingredientes y trituramos, si lo queréis muy fino, pasáis por un chino o tamizador.

  2. 2

    Llevarlo a la nevera a enfriar y a disfrutarlo, lo podéis tomar como sopa fría, picando un huevo duro, unos taquitos de pepino y unos dados de jamón, no me digáis que no es para apuntarse.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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