تخم مرغ ها را به همراه سفیده ها کمی زده سپس شکر قهوه ای و وانیل را افزوده به خوبی میکس میکنیم تا کرم رنگ شده سپس روغن گیاهی و گلاب را به همراه شیر افزوده کمی‌ مخلوط میکنیم.

آرد الک شده با بکینگ پودر را در چند مرحله به مخلوط افزوده کمی هم میزنیم تا یکدست شده سپس دو ق غ خ از مایه کیک را برداشته در ظرفی جداگانه با پودر کاکائو و پودر نارگیل مخلوط کرده.

کف قالب را با کمی کره چرب کرده، مایه کیک را ریخته، موز اسلایس شده را با فاصله روی سطح کیک چیده و بین موز ها از مایه کاکائو دایره های کوچک ریخته سپس در فر گرم شده قرار میدهیم... نوش جان