Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Precalentamos el horno a 180º.
- 2
En un bol mezclamos el zumo de limón con el yogurt, los huevos y el azúcar y mezclamos. Cuando esté todo bien integrado añadimos la harina, la levadura y la pizca de sal, y mezclamos.
- 3
En un molde ponemos papel de hornear para que sea más fácil de desmoldar o engrasamos bien el molde para que no se pegue y echamos la masa. Metemos en el horno durante 40 minutos.
- 4
Mientras de hornea hacemos el lemon curd. En un cazo ponemos todos los ingredientes y mezclamos. Cuando esté todo integrado lo llevamos al fuego y mezclamos con unas varillas hasta que espese a nuestro gusto. Hay que tener en cuenta que frío estará más espeso. Lo ponemos en un bol y dejamos enfriar.
- 5
Cuando el bizcocho y la crema estén fríos, abrimos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con la crema de limón. Y ya estaría.
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