Paso a paso
- 1
Primero cocemos el bonito en abundante agua con sal. Dejamos cocer sobre 30 minutos, apartamos.
- 2
Referimos en una olla con aceite, los ajos, cebolla y pimientos. Cuando esté todo pochadito, añadimos un chorro de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Le echamos ahira un bote de tomate frito casero que hayamos echo anteriormente y mezclamos todo.
- 3
Echamos 4 puñaditos de fideuá y caldo colado de cocer el bonito. Esto salvará el fideuá, si vemos que esta soso añadimos al gusto.
- 4
Añadimos el bonito desmaluzado, dejamos que se ponga blando y listo! Auqne hace muchas calores apetece porque está riquiiiisiimooo y muy sencillo to de hacer
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