ينخل الدخن و يوضع عليه الزيت ويفرك جيدا

يوضع كوب الحليب البودرة مع البيكنج في وعاء عميق

تخلط القشطة مع كوب السكر جيدا حتى تصبح متجانسة وخفيفة وتضاف لها البيضة والفانيليا وتقلب جيدا

يسكب الخليطين المتجانسي في صحن الدخن المبسوس ويقلب جيدا حتى يختلط مع بعضه تماما

يغرز التمر المكور في الخليط بأي شكل انا ارصه حبة في المنتصف ثم دائرة ودائرة أخرى ليصبح شكله في التقديم جميل وفاخر وهكذا حتى تنتهي كمية التمر وكميتها تقديرية حتى تملأ وجه الصينية انا احتجت ل ٥٦ كرة تمر

تدخل فرحن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ من أسفل فقط وتترك ٢٥ دقيقة وتختبر بعود الأسنان مثل الكيكة ولا تترك أكثر لانها تصبح قاسية جد

تخرج من الفرن وتغطى الصينية ١٠ دقائق ليأخذ الوجه لونا ذهبيا لان فتح الفرن من أعلى يسبب تشقق الوجه

تقطع قطع كل قطعة مع تمرتها او كما هو موضح في الصورة أرص التمر دوائر وعند التقطيع اقطع الدائرة من المنتصف ثم الدوائر المحيطة واقسم الدائرة حسب مكان التمرة هذا من ابتكاري لكن يمكن رصها بطريق تلقائية وتقطيعها مربعات

تقدم مع القهوة العربية واستمتعوا بطعمها الرائع

انتظروني بحول الله وقوته يوم عيد الأضحى مع طبخة حجازية تعتبر من أساسيات المائدة الحجازية في عيد الأضحى