Bonito de Burela
No me gusta mucho la tele... ni siquiera la enciendo todos los días; pero hace casi mil años, había un anuncio de la mano de un hombre, por fuera de la ventanilla del coche, navegando por el aire, adaptándose al viento tal y como lo hacía el coche que conducía, y preguntaba: ‘Te gusta conducir?’ En esa época, ni siquiera tenía el carnet... pero en cuanto ya tuve edad para tenerlo, y coche para estrenar, me sentí tan ...tan identificada (aunque mi primer coche no fuera alemán).... Mi padre me decía que no iba al baño en coche, porque lo tenía a dos pasos 🤣🤦🏻♀️... realmente me gustaba conducir ... ❤️🚗❤️
Y como aún me gusta, el otro día nos fuimos a quemar rueda 🏍 hasta Burela, aprovechando que es la temporada del bonito, y así regresar con bonito en conserva para todo el año.. y aprovechamos para comprar uno fresco.
Bonito de Burela
No me gusta mucho la tele... ni siquiera la enciendo todos los días; pero hace casi mil años, había un anuncio de la mano de un hombre, por fuera de la ventanilla del coche, navegando por el aire, adaptándose al viento tal y como lo hacía el coche que conducía, y preguntaba: ‘Te gusta conducir?’ En esa época, ni siquiera tenía el carnet... pero en cuanto ya tuve edad para tenerlo, y coche para estrenar, me sentí tan ...tan identificada (aunque mi primer coche no fuera alemán).... Mi padre me decía que no iba al baño en coche, porque lo tenía a dos pasos 🤣🤦🏻♀️... realmente me gustaba conducir ... ❤️🚗❤️
Y como aún me gusta, el otro día nos fuimos a quemar rueda 🏍 hasta Burela, aprovechando que es la temporada del bonito, y así regresar con bonito en conserva para todo el año.. y aprovechamos para comprar uno fresco.
Paso a paso
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En la parrilla, colocamos las rodajas de bonito (tantas como comensales, a nosotros ese bonito nos dio para comer dos días).
- 2
Por otro lado, pelamos y cortamos en rodajas gorditas las patatas, y las metemos en el horno previamente precalentado, espolvoreamos un poquito de aceite... y las dejamos hornear unos 35-40 minutos.
- 3
Cuando el bonito esté dorado por un lado, lo volteamos, cuidando que no se rompa la rodaja. Espolvoreamos un poquito de perejil.
- 4
Servimos el bonito y su acompañamiento (las patatas).
- 5
Y emplatamos sin olvidarse de espolvorear la sal de limón sobre el bonito.
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