Goreng tahu sampai kering berwarna kecoklatan

Adonan baso yang sudah ditambahkan tepung kanji,bawang putih, gula, garam, lada dan penyedap

Keluarkan isi dari tahu tersebut

Iris tipis daun bawang dan daun seledri

Campurkan daging ikan bandeng giling dengan isi tahu dan campuran daun bawang dan seledri

Aduk sampai rata

Masukkan adonan tersebut kedalam tahu yang telah dikosongkan

Kukus tahu tadi selama 30 menit

Masak sampai agak kental

Setelah tahu masak. Siapkan adonan kulit krispi. 6 sdm tepung terigu dan 5 sdm tepung sajiku serbaguna. Tambahkan air secukupnya

Tambahkan kunyit bubuk secukupnya

Masukkan tahu baso kedalam adonan

Kemudian digoreng dengan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan