Palócleves
Mert mi nagyon szeretjük! 😊
Elkészítés
- 1
A húst felkockázzuk, félretesszük. A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk.
- 2
Előkészítjük a babot felaprítjuk, majd a krumplit felkockázzuk.
- 3
Paradicsomot, paprikát felaprítjuk. Az összevágott hagymát egy fazékba zsírba megpirítjuk, majd beletesszük az apróra vágott fokhagymát.
- 4
Hozzáadjuk a húst és körbepörköljük a hagymás zsírba.
- 5
Majd rátesszük a piros paprikát, Kevés vizet öntünk rá, fűszerezzük, beledobjuk a babérleveleket.
- 6
Belekerül az összevágott paprika és paradicsom. 50 percig fedő alatt főzzük, ha puhulni kezd, beletesszük a babot, majd a krumplit, öntünk rá vizet. Fűszerezzük a levét, só, bors, őrölt köménymag. Tárkonyt morzsolunk bele, kb. 1 -2 evőkanállal. Ízlés szerint.
- 7
Ha megfőtt a bab és a krumpli is, a tejfölt kikeverjük a liszttel, teszünk a keverékbe a leves levéből, hőkiegyenlítést végzünk, majd behabarjuk vele a levest. Pár percig forraljuk és kész.
- 8
Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
-
Tárkonyos palócleves Tárkonyos palócleves
A mai levesünk, még most készült először, de hamarosan ismétlésre kerül.Nagyon finom leves.
-
-
Tárkonyos palócleves Tárkonyos palócleves
Hűvösebb időben, mindig jól esik egy finom leves, és ez az#2019#énkönyvem
-
-
-
Székelykáposzta Székelykáposzta
Ez a mi székelykáposztánk, van ezer változat, de mi így szeretjük. (Csak lapockával, mert a comb száraz és természetesen zsírral készül, nem olajjal).
-
-
Palócleves (csirkecombból) Palócleves (csirkecombból)
Nagyon szeretjük. Többféle húsból is készítettük már. Most csirkecombra esett a sor. 👍🏻🐔
-
-
Palócleves Palócleves
A párom, mikor sok évvel ezelőtt először kóstolta ezt a levest, figyelmeztetett, hogy feltétlenül írjam fel a receptet, hogyha öreg és szenilis leszek is el tudjam neki készíteni. Mert ugye csak a nők lesznek öregek és szenilisek...Eddig elfelejtettem felírni (🙈), de már nagyon sokszor elkészítettem.Egy kis történelem😉:A legenda szerint Gundel János a híres palóclevest Mikszáth születésnapjára tálalta fel 1892-ben. Az író különleges levest kért a vendéglőstől, azt kérte hogy olyan levessel lepje meg, amilyet még sosem evett és „amelyik magában foglalja a magyar konyha minden zamatát”. E szerint a leves Mikszáth, a „legnagyobb palóc“ után kapta a nevét.Eredeti recept szerint ürühúsból készül ez a csodásan zamatos leves, minden zöldség külön fő, s a végén van összeforralva.Mi viszont marha- vagy fiatal bikahúst használunk fel, és mindent egyben főzünk.Gábor vőnk azt mondta, hogy ő bizony nem szereti a bablevest. Nem-e???
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek