نضع طاسة على النار ونضع الزيت يسخن قليلا ثم نضيف الفراخ تأخذ صدمة على النار وتترك قليلا ثم تقلب لمدة خمس دقائق ثم تخفف النار وتترك خمس دقائق

نضيف البصل والفلفل الالوان وملعقة الملح والفلفل الاسود وتقلب ثم تترك خمس دقائق ثم ترفع من على النار