Galletas con chispitas de chocolate
Paso a paso
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En un bol mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la pizca de sal, tamizamos los ingredientes secos.
- 2
Por otro lado mezclamos la mantequilla ablandada con el azúcar moreno y el Blanco, añadimos el huevo y la esència de vainilla (un chorrito).
- 3
Volvemos a mezclar y una vez bien mezclados los ingredientes secos añadimos los húmedos, o sea la mezcla de huevo y azúcar, lo mezclamos bien y añadimos las pepitas de chocolate, volvemos a mezclar para que queden bien repartidas.
- 4
Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en film transparente y una hora a la nevera.
- 5
Una vez pasada la hora forramos una bandeja de horno con papel vegetal y precalentamos el horno a 180° mientras hacemos las bolitas de galleta.
- 6
Vamos haciendo bolitas intentando que sean del mismo tamaño. Las aplastamos ligeramente y las colocamos en la bandeja, dejando espacio entre ellas, metemos en el horno durante unos 12-15 minutos
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