Lodeh Pelangi - Bumbu iris anti ribet

Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah

Lodeh warna warni kaya pelangi 🤭
Bikin lodeh yang simpel nggak capek ngulek 😅
#BelanjaIdeDiPasarCookpad ambil Terong Ungu, Kentang, Wortel sama Santan Instan.
Masih ngarep #SutilCookpad nih 😁

Lodeh Pelangi - Bumbu iris anti ribet

Lodeh warna warni kaya pelangi 🤭
Bikin lodeh yang simpel nggak capek ngulek 😅
#BelanjaIdeDiPasarCookpad ambil Terong Ungu, Kentang, Wortel sama Santan Instan.
Masih ngarep #SutilCookpad nih 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong ungu ukuran kecil (potong sesuai selera
  2. 1 buahkentang (potong sesuai selera)
  3. 1 buahwortel (potong sesuai selera)
  4. 3 potongtahu putih
  5. 13cabai rawit beda warna
  6. 1cabe keriting hijau
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 bungkussantan instan
  10. 2 cmlengkuas (digeprek)
  11. 2 lembardaun salam
  12. 700 mlair
  13. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  14. Bumbu Perasa:
  15. 1 sdtgaram kasar
  16. 1 sdmperes gula pasir
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. 1/4 sdtmerica bubuk
  19. 1/4 sdtkaldu bubuk/penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Jangan lupa tahunya digoreng dulu, tidak usah terlalu kering 😁

  3. 3

    Panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukkan baput biar wangi dulu, lalu bamer. Tunggu sampai agak layu dan berbau wangi.

  4. 4

    Kemudian tuang air. Masukkan bumbu perasa, lengkuas dan daun salam, juga cabai. Tunggu sampai air mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan wortel sampai setengah matang. Kemudian masukkan terong dan kentang. Tunggu sampai semuanya lunak.

  6. 6

    Setelah semuanya lunak, masukkan santan instan. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih. Tes rasa! Jika sudah pas, matikan api kompor. Lodeh sudah siap disajikan 🥰 selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda Daisy
Dapur Bunda Daisy @RahmaBundaDaisy
pada
Madiun, Jawa Timur 🔄 Rembang, Jawa Tengah
Diary memasak saya adalah Cookpad.Ibu satu anak, asli Madiun (Jatim) tapi merantau ke Rembang (Jateng) 🤝.Terimakasih sudah berkunjung, follow, dan mengapresiasi resep di sini. Sangat terbuka menerima kritik dan saran. Semoga bermanfaat, thank you... 😊📲 ig: rahmafatim_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa