Timbal de ensalada de pimientos asados con bonito del norte

Buenas!!
Os quiero refrescar con esta ensalada , completa y muy saludable.
No es la más bonita que me ha salido, pero esta deliciosa y que además se come mucho por estas tierras
#esgarrat
#ensaladadepimientosasados
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Paso a paso
- 1
He puesto a asar unos pimientos rojos preciosos 45 min a 180º.
Los dejo enfriar. - 2
Pelamos los pimientos y cortamos en tiras. Yo los puse el día anterior en la nevera con un poca sal, un ajito rallado y aove.
Para montar la ensalada, escurro los pimientos y voy poniendo capas.
Rallar un poco de yema por encima. - 3
Mientras pongo a cocer los huevos, dejar enfriar y después picar.
He puesto 2 latas de bonito del norte en aove.
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