Huevos rellenos de aguacate

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Truquito para cuando estén en el frigo, antes de poner el film, les pinchamos palillos así el plástico no choca en los huevos y nos quedan perfectos. Y tapar sí o sí porque si no se ponen negros al oxidarse el aguacate

Huevos rellenos de aguacate

Truquito para cuando estén en el frigo, antes de poner el film, les pinchamos palillos así el plástico no choca en los huevos y nos quedan perfectos. Y tapar sí o sí porque si no se ponen negros al oxidarse el aguacate

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Ingredientes

20min
2 raciones
  1. 1aguacate
  2. 6huevos
  3. 2 cucharadasmayonesa
  4. unas gotaslimón
  5. sal

Paso a paso

20min
  1. 1

    Preparamos el aguacate, los huevos mayonesa y el limón

  2. 2

    Cocemos los huevos 15 min

  3. 3

    Machacamos el aguacate con unas gotitas de limón, cortamos los huevos por la mitad, las yemas las echamos con el aguacate y las claras las reservamos, machacamos todo bien con la mayonesa y sal que quede una masa homogénea ni muy blanda ni muy espesa, esto lo podemos regular con la mayonesa si queda espesa le echaremos un poquito más de mayonesa

  4. 4

    Ahora rellenamos las claras con una cucharita o manga pastelera, con cuidado de no romper las claras.

  5. 5

    Los tapamos con papel film y al frigo hasta que enfríen

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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𝐴𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑚𝑢𝑐𝒉𝑜 𝑞𝑢𝑒 𝑎𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎 , 𝑦 𝑚𝑒 𝑒𝑛𝑐𝑎𝑛𝑡𝑎 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟 𝑦 𝑙𝑎 𝑛𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎𝑙𝑒𝑧𝑎. 𝑗𝑢𝑛𝑡𝑎𝑟 𝑙𝑎𝑠 𝑑𝑜𝑠 𝑐𝑜𝑠𝑎𝑠 𝑒𝑙 𝑑𝑖𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑓𝑒𝑐𝑡𝑜. 𝑐𝑜𝑐𝑖𝑛𝑎𝑟 𝑎𝑙 𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒.
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