Mocca Ogura Cake Tintin Rayner

Rita Desyanti
Rita Desyanti @ritadesy
Sidoarjo

Suka banget sama ogura cake yang lembut, ringan, enak dan disukai semua warga rumah.
Akhirnya eksekusi yang rasa mocca.
Paling suka tuh sama texturenya, apalagi dicomot pas anget-anget.
Ini recook dari ce Tintin Rayner, makasih resepnya ya ce, lafff bingits ini ❤️😘😍

Mocca Ogura Cake Tintin Rayner

Suka banget sama ogura cake yang lembut, ringan, enak dan disukai semua warga rumah.
Akhirnya eksekusi yang rasa mocca.
Paling suka tuh sama texturenya, apalagi dicomot pas anget-anget.
Ini recook dari ce Tintin Rayner, makasih resepnya ya ce, lafff bingits ini ❤️😘😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang 20 x 20 cm
  1. Bahan A:
  2. 5 butirKuning Telur
  3. 1 butirTelur utuh
  4. 2 sdtKopi seduh dengan 1 sdm air panas
  5. 1 sdmPasta Mocca
  6. 60 grMinyak Goreng
  7. 65 grSusu Cair Tawar (aku Ultra)
  8. 70 grTepung Kunci
  9. 10 grTepung Maizena
  10. bahan B:
  11. 5 butirPutih Telur
  12. 100 grGula Pasir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Aduk semua bahan A dalam baskom pake whisk aja sampe rata ya. Sisihkan

  2. 2

    Mixer putih telor sampe mulai keluar busa, masukkan gula pasir bertahap 3x sambil telor dimixer sampe mengembang putih softpeak.

  3. 3

    Softpeak ujung tumpul begini dan permukaan mengkilat ya

  4. 4

    Lalu masukkan putih telur ini bertahap ke pasta A pakai spatula

  5. 5

    Setelah rata,tuang ke loyang 20cm yang uda dialasi kertas roti.

  6. 6

    Panggang dalam suhu 160-170 derajat selama 50-60 menit sesuai suhu oven masing2 dengan sistem Au Bain Marie loyang utama dialasi loyang lain yg lebi besar kasi air setinggi 1cm.

  7. 7

    Lakukan test tusuk ya pastikan mateng sempurna

  8. 8

    Duh paling suka sama pori-porinya halus

  9. 9

    Yuk Mom cobain ya ini rasanya enak, lembut dan ringan banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rita Desyanti
Rita Desyanti @ritadesy
pada
Sidoarjo
Proud mother of 2 | love cooking and baking | autodidact | addicted to korean drama | ig:ritadesyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa