مخشي بتنجان

8 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

٣٠-٥٠ دقيقة
4-6 اشخاص
  1. 2 كيلوبتنجان حجم صغير
  2. ¼ كيلومفروم ناعم مخلوط عجل وغنم 2 بصل مفروم ناعم 2 سن ثوم عصير 4 حبات طماطم 2 م ك معجون طماطم 7 بهارات ملح فلفل اسود 1/4 م ص زنجبيل ناعم زيت زيتون

الخطوات

٣٠-٥٠ دقيقة
  1. 1

    الطريقة:-
    اللحمة المفرومة عالنار قلبتها لما نزلت السوائل
    حطيت البصل المفروم والزيت والملح والبهارات

  2. 2

    لما استوت تركتها تبرد
    البتنجان غسلته وعملت شق عالجنب ونقعته بالماء والملح
    قليت البتنجان بالزيت العميق
    وتركته يبرد حشيته بالفتحة من اللحمة المفرومة

  3. 3

    بطنجرة عالنار قلبت بصله صغيرة ناعمه و٢ سم ثوم مع كمية الطماطم المهروس وحطيت عليهم ٢ م ك معجون ملح وزنجبيل ناعم 👌
    تركتهم يطبخوا عالنار لما تسبكت الصوص.

  4. 4

    في صحن الفرن او الصينية حطيت كمية الصوص ورتبت حبات البتنجان المحشية باللحمة فوق الصوص
    غطيت الصينية بالقصدير ودخلتهم الفرن لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة

  5. 5

    قدمتها مع رز ابيض بالشعيرية

  6. 6

    زينت الطبق بالبقدونس والمكسرات

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
sawsan abueljubain
sawsan abueljubain @beit_cuisine
نُشرت في
الكويت
انا سوسن عادل ابو الجبين صاحبة حساب @beit_cuisine فلسطينية من يافا مقيمة بالكويت منذ الولادة ... متزوجة ولدي خمس اولاد بنتين و٣ اولاد ...ادارية مخضرمة عشت عمري كله اعمل ادارية في شركات القطاع الخاص لشركات تقنية المعلومات ..ومؤخرا قررت وبعد ما كبروا الاولاد وتزوجوا وبدأوا يشقوا طريقهم واستقلوا بذاتهم .... ان اعمل مشروع خاص في بحبه وكان طبعاً شغفي وحبي للطبخ والمطبخ هو الدافع والممول لذلك ...... وبدأت مشواري في اغسطس ٢٠١٨ وخلال هذه الفترة قمت بالتعلم الذاتي عن طريق حضور دورات طبخ اون لاين ومن ثم بدأت بمشاركة الوصفات مع متابعيني عالانستغرام والسناب والفيس بوك ....وترتب على ذلك الانخراط والتعرف على مجموعة كبيرة من الطهاة بالعديد من الدول مما كان له أثر على معلوماتي وشبكة المتابعين وكنت ومن خلال خبرتي قمت بعمل دورات طبخ في مطبخ بيتي وسعيدة جدا بانجازتي... هذا انا سوسن💪😍
اقرأ المزيد...

التعليقات