Lentejas con chorizo
Paso a paso
- 1
Trocea la cebolla, ralla el tomate y deja los ajos enteros
- 2
Trocea la panceta y chorizo salpimentando
- 3
Abre la olla rápida y hechas una cucharada de aceite y sofríes la panceta
- 4
Seguidamente sofríes el ajo, cebolla, tomatey chorizo
- 5
Cuando esté sofrito echamos el agua solo hasta que cubra los ingredientes y echamos las lentejas (solo si son en remojo)si son de bote las echaremos junto con la patata )
- 6
Cerramos la olla y cuando empiece hacer ruido dejamos hervir 20 min
- 7
Pasados los 20 min apagamos el fuego y dejamos que pasen 10 min para que suelte toda la presión
- 8
Pasados los 10 min echamos la patata probamos el sabor y le echamos un poco de sal si lo necesita y el Avecrem
- 9
Una vez cerrada cuando vuelva hacer ruido dejamos que hierva 10 min
- 10
Pasados los 10 minutos apagamos el fuego y dejamos 10 min más para que suelte la presión
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Laura Sanchez-montes Diaz
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