Crema de calabaza con langostinos
bienvecarhu @bienve_1949
Compre la calabaza para hacer algo dulce, pero esta semana con las galletas y los panellets, más dulce no. La crema de calabaza en casa nos gusta mucho y tiene pocas calorías.
Crema de calabaza con langostinos
Compre la calabaza para hacer algo dulce, pero esta semana con las galletas y los panellets, más dulce no. La crema de calabaza en casa nos gusta mucho y tiene pocas calorías.
Paso a paso
- 1
Limpiar el puerro, cortar y pochar con las dos cucharadas de aceite, cuando esté transparente, añadir la patata y la calabaza cortada a trozos dar unas vueltas, salpimentar y añadir el caldo tapar y a fuego medio dejar unos 25 minutos
- 2
Apartar del fuego y triturar bien fino, añadir la leche evaporada y la 1/2 cucharadita de curry y volver a poner en el fuego 2 minutos más
- 3
Mientras sacamos la cabeza a los langostinos, salpimentamos y hacemos en la plancha
- 4
Ponemos en el plato la crema y los langostinos ensartados en una brocheta. Sencillo y con pocas calorías
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