كوسا وورق عنب بالريش

chef Majd
chef Majd @cook_16537359
palestine
شارك

المكوّنات

  1. الريش
  2. 1 كيلولحمة ريش
  3. 40 غمزبدة
  4. 1 م صملح
  5. 1 م صبهار حلو
  6. 1/2 م صفلفل اسود
  7. 1/2 م صقرفة
  8. الكوسا والورق
  9. 1/2 كيلوورق عنب
  10. 1 كيلوكوسا
  11. الحشوة
  12. 1 كيلوارز مصري منقوع مدة ساعة
  13. 500 غملحمة مفرومة
  14. 4 م كزيت نباتي
  15. 1 م صملح
  16. 1 م صبهار حلو
  17. 1/2 م صفلفل اسود
  18. 1/2 م صقرفة
  19. للوجه
  20. 3 حباتبندورة
  21. للسواء
  22. ماء مغلي كمية اقل من اخر طبقة بالطنجرة مع ملح حسب الذوق

الخطوات

  1. 1

    نذوب الزبدة ونقلي الريش مع الملح والبهارات حتى تاخذ اللون الذهبي

  2. 2

    الان نحضر الكوسا نحفره ونغسله، وننقع الورق بماء مغلي مدة ١٠ دقايق

  3. 3

    نحضر الحشوة نخلط الارز واللحمة والزيت والملح والبهارات

  4. 4

    نحشي الكوسا ونلف الورق

  5. 5

    في الطنجرة نضع الريش ثم الورق ثم الكوسا

  6. 6

    نضع شرائح البندورة والماء والملح ونضعها على النار، اول ما تغلي الماء نهدي النار ونتركها تستوي مدة ساعة

  7. 7

    نقلبها وبالعافية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
chef Majd
chef Majd @cook_16537359
نُشرت في
palestine

التعليقات (7)

وصفات مشابهة