Sopa crema de calabacín

Noelia Mayol
Noelia Mayol @cook_26010366

Sopa súper deli y baja en calorías

Sopa crema de calabacín

Sopa súper deli y baja en calorías

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Ingredientes

45 minutos
  1. 1calabacín mediano
  2. 2papas
  3. 3zanahorias
  4. 2cebollas medianas
  5. 1/2morrón rojo
  6. Condimentos a gusto
  7. Sal opcional
  8. Ajo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortamos en trozos medianos el calabacín, las 2 zanahorias y las 2 papas

  2. 2

    Aparte cortamos cebolla, morrón, ajo y 1 zanahoria rallada

  3. 3

    Sofritamos con un poco con aceite la cebolla, morrón y ralladura de zanahoria. Cuando esté dorado agregamos todos los condimentos que prefieras.

  4. 4

    Ponemos el resto de las verduras anteriormente cortadas, y mezclamos.

  5. 5

    Incorporamos agua hasta cubrir todas las verduras y a esperar que se cocine.

  6. 6

    Necesitamos un mixer o licuadora para poder realizar nuestra sopa crema. Y listo! A disfrutar de una súper sopa crema muy económica!

  7. 7

    Tips: para hacerla un poco más calórica luego de que mixes la sopa agrégale 200 ml de crema de leche u hervirla nuevamente!

  8. 8

    Tips: podes agregarle luego de mixada trozos de muzzarella! Súper recomiendo esta opción!

  9. 9

    Estas cantidades rinden más de 8 porciones! Siempre va a depender del tamaño de las verduras

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