Dorada al horno con bastones de calabaza

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

Una cena saludable muy sencilla de preparar y que puedes tener lista en 15 minutos. Vamos que, como decía mi abuela, "lo ha hecho la virgen" jejeje

Dorada al horno con bastones de calabaza

Una cena saludable muy sencilla de preparar y que puedes tener lista en 15 minutos. Vamos que, como decía mi abuela, "lo ha hecho la virgen" jejeje

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Ingredientes

20 min
3 raciones
  1. 3 filetesdorada
  2. 1 trozogrande de calabaza
  3. 1 cucharaditacebolla en polvo
  4. 1 cucharaditaajo en polvo
  5. 1 cucharaditahierbas provenzales
  6. 1/2 cucharaditapimentón dulce
  7. 1guindilla seca
  8. 2 dientesajo
  9. Aove
  10. Sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Sacamos la bandeja del horno y lo ponemos a precalentar a 200°.

  2. 2

    Forramos la bandeja con papel de aluminio y ponemos encima una hoja de papel de hornear. Así será mucho más fácil limpiarla después.

  3. 3

    Colocamos los filetes de dorada en un lado de la bandeja y dejamos libre la otra mitad.

  4. 4

    Cortamos la calabaza en bastones de 1 cm de grosor más o menos y los vamos colocando en un bol grande.

  5. 5

    Añadimos las especias, sal y un chorrito de aceite y repartimos ayudándonos de las manos para que se impregnen bien todos los bastones con la mezcla.

  6. 6

    Colocamos los bastones extendidos en el lado de la bandeja que habíamos dejado libre. Añadimos un chorrito de aove sobre los filetes de dorada y metemos la bandeja en el horno a media altura. Cocinamos durante 15 minutos.

  7. 7

    Mientras, cortamos dos dientes de ajo en láminas y los doramos en una sartén con una cucharada de aove y una guindilla seca cortada por la mitad.

  8. 8

    Cuando ya esté listo el pescado añadimos este aceite por encima y servimos acompañado de los bastones de calabaza (ojo, quedan asados y blanditos, no crujientes).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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