Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin (potong n bersihkan)
  2. 1 batangserai (geprek
  3. 1 ruaslengkuas (geprek)
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 65 mlsantan instan
  6. 1 genggamkemangi
  7. 7 buahcabe rawit taji
  8. secukupnyaGula, garam, merica bubuk
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu halus
  11. 7 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 buahcabe kriting
  14. 2 buahkemiri
  15. 1/2 ruaskunyit
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan patin dg garam dan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar (kemudian goreng hingga agak kering)

  2. 2

    Haluskan bumbu dan tumis dg sedikit minyak serta masukkan juga serai, lengkuas dan daun jeruk aduk" hingga bumbu layu dan wangi

  3. 3

    Masukkan ikan patin yg sudah digoreng tadi, air, santan, gula pasir, garam, merica bubuk aduk" hingga mendidih (cek rasa)

  4. 4

    Terakhir masukkan daun kemangi dan cabe rawit (aduk" dan masak sebentar kemudian matikan kompor)

  5. 5

    Mangut ikan patin siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2019-2021- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2023-2024- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2024-2025
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa