Gluten Free Chiffon Spekuk Palm Sugar Tanpa Oven

Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
Jakarta

Kali ini baking tanpa oven, langsung panggang di atas kompor api kecil saja pakai panci.. Irit gas & irit listrik 😄
Cake sehat krn gluten free, selain itu cake ini juga pakai full palm sugar, jadi hanya 140 cal/slice.
Aroma spekuk nya wangi sekali, sangat cocok untuk teman ngopi ☕️😋

Gluten Free Chiffon Spekuk Palm Sugar Tanpa Oven

Kali ini baking tanpa oven, langsung panggang di atas kompor api kecil saja pakai panci.. Irit gas & irit listrik 😄
Cake sehat krn gluten free, selain itu cake ini juga pakai full palm sugar, jadi hanya 140 cal/slice.
Aroma spekuk nya wangi sekali, sangat cocok untuk teman ngopi ☕️😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 slices
  1. Bahan A ;
  2. 6 butirkuning telur
  3. 80 mlminyak sayur
  4. 100 mlsusu UHT
  5. 140 grtepung mocaf / tepung beras
  6. 2 sdtbumbu spekuk
  7. Bahan B:
  8. 6 btrputih telur
  9. 2 sdtvinegar
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 140 grpalm sugar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kocok kuning telur dgn wisk 1 menit, lalu masukkan susu & minyak, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan tepung aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Mixer kecepatan sedang putih telur hingga berbusa, masukkan garam & vinegar. Lalu masukkan palm sugar bertahap bagi 3, mixer sampai medium peak.

  4. 4

    Masukkan adonan putih telur ke Bahan A bertahap 3x aduk teknik lipat dgn spatula hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tuang ke dalam panci 3 qt tanpa oles apapun ditutup pakai panci small skillet.

  6. 6

    Panggang api kecil selama 30 menit, lalu balik, panggang lagi 15 menit u/ matangkan bagian atas.

  7. 7

    Tangkupkan panci, setelah dingin baru keluarkan kue dari panci..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
pada
Jakarta
IG : @saladmasterjakarta
Lebih banyak

Komentar (7)

Resep Serupa