Ñoquis Soufflé de Queso Azul
Dayli @cook_daycuba06
#daycocina
Es una tradición argentina comer ñoquis todos los 29. Hoy me sumo pero con un toque diferente😋🇦🇷
Ñoquis Soufflé de Queso Azul
#daycocina
Es una tradición argentina comer ñoquis todos los 29. Hoy me sumo pero con un toque diferente😋🇦🇷
Paso a paso
- 1
Colocar agua, manteca, sal y azúcar sobre la cacerola. Llevar a ebullición.
- 2
Incorporar la harina tamizada de una sola vez.
- 3
Revolver enérgicamente con el fuego apagado para que se seque la masa.
- 4
Llevar al fuego nuevamente hasta que la masa se despegue de las paredes de la cacerola.
- 5
Verter la masa dentro de una cacerola o bol de acero inoxidable y añadir los huevos de a uno.
- 6
Revolver continuamente para que los huevos se integren a la preparación.
- 7
Masa lista.
- 8
Saborizar con el queso y la espinaca, mezclar bien y condimentar con la nuez moscada y la pimienta negra.
- 9
Colocar la masa en una manga con pico liso.
- 10
Presionar la manga e ir cortando con un cuchillo la masa bomba del tamaño deseado, sobre una cacerola con agua hirviendo.
- 11
Apenas floten a la superficie, retirar con una espumadera.
- 12
Servir caliente con cualquier tipo de salsa en este caso de tomate.
- 13
También se pueden gratinar al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dayli le encantará ver cómo quedó.
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