Galletas de zanahoria
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Galletas de zanahoria
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Paso a paso
- 1
Bate la mantequilla con el azúcar en un bol, con unas varillas eléctricas. Posteriormente, agrega la zanahoria rallada e integra muy bien.
- 2
Añade la harina, la canela, la esencia de vainilla, la sal, la levadura y amasa.
- 3
Vuelca sobre una superficie enharinada y amasar ligeramente, hasta formar una masa homogénea y lisa. Divide en dos y envuélvelos en plástico film, deja enfriar en el refrigerador como mínimo 1 hora.
- 4
Precalienta el horno a 200ºC.
- 5
Extiende la masa nuevamente en una superficie enharinada, corta círculos y colócalos en una charola sobre papel pergamino.
- 6
Hornea una bandeja a la vez de 10 a 12 minutos o hasta que comiencen a tomar color. Dejar enfriar y reservar. Ten cuidado que las orillas empiezan a quemarse muy rápidamente.
- 7
Mezcla el queso philadelphia con una cucharadita de azúcar glass y las nueces picadas.
- 8
Toma una galleta y con una cuchara o con una manga pastelera cúbrela con la crema y tapa con otra galleta, como si fuese un sándwich.
- 9
Espolvorea con azúcar glass y disfruta.
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Hola mi nombre es Yadira, soy una mexicana viviendo en Alemania, me gusta disfrutar de una rica comida y un buen vino, soy muy amiguera y me encanta viajar ✈🌎😍Puedes encontrarme en Instagram como:@Mexico_de_Mis_Sabores_o en Facebook como:https://www.facebook.com/MexicodeMisSabores.de/
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