Niños envueltos en salsa de tomate
Patricia Copello @Patcopello
Esta es una vieja receta familiar. Un clásico de carne de milanesa rellena por lo general con pan remojado en leche, ajo, perejil y huevo. Yo le di una vueltita. #micocina
Niños envueltos en salsa de tomate
Esta es una vieja receta familiar. Un clásico de carne de milanesa rellena por lo general con pan remojado en leche, ajo, perejil y huevo. Yo le di una vueltita. #micocina
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien las milanesas, le sacamos las grasitas o nervios.
- 2
Preparamos el relleno. Cortamos el chorizo en crudo bien chico, remojamos el pan rallado con un poco de leche y agregamos los condimentos. Mezclamos bien. Si está muy líquido agregamos pan rallado y si está muy duro, leche.
- 3
Rellenamos con 1/4 de la mezcla cada milanesa. Esparcimos bien y enrollamos. Sujetamos con palillos. Los sellamos de ambos lados en una olla con un fondito de aceite.
- 4
Yo tenía un poco de salsa de tomate que me había sobrado de una comida. Pero se pueden agregar tomate triturado o puré de tomate y condimentar. Cocinamos tapado unos 10 minutos, dando vuelta una vez.
- 5
Yo lo serví con fideos. Pero queda bien con arroz blanco también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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