نضع البيض والحليب والخميرة والزيت والسكر والخميرة الكيميائيّة ونخلط كل شئ ونتركه يخمر

بعدما خمر الخليط نضع الفرينة والملح ونخلط جيدا حتى نحصل على عجين طري

نترك العجين يخمر

نقسم العجين الى 6كويرات نقوم بحل كل كويرة وحدها ونضع الكويرات فوق بعضهم وندهن بينهم بالزبدة الذايبة ماعدا الطبقة الأخيرة

نحل كل الطبقات مع بعض حتى نحصل على شكل مستطيل نرش قليل من الشوكولاتة المبروشة ونرولي العجين ونقطع طوليا دوائر ونضعها فبلاطو وندهن ببيضة مع قليل من القهوة

ندخل العجين للفرن على درجة 180درجة مدة 20دقيقة

بعدما نخرجه ندهن بالجولي ويبقى التزيين اختياري