BIZCOCHUELO 1/3 con pocos huevos, sin manteca, aceite ni leche 🎂

Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY

Un riquísimo y muy esponjoso bizcochuelo para tortas! Súper fácil y rápido de hacer, con ingredientes que todos tenemos en casa.

BIZCOCHUELO 1/3 con pocos huevos, sin manteca, aceite ni leche 🎂

Un riquísimo y muy esponjoso bizcochuelo para tortas! Súper fácil y rápido de hacer, con ingredientes que todos tenemos en casa.

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Ingredientes

1 hora
Tartera 20 cm
  1. 3huevos
  2. 1y 1/3 taza azúcar
  3. 1/3 tazaagua
  4. 1y 1/3 taza harina
  5. 1 cdapolvo de hornear
  6. 1/3 cdtasal
  7. C/nesencia de vainilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Separar las claras de las yemas. Con batidora, batir las claras a punto nieve (como en la foto) e ir agregando de a poco el azúcar hasta formar un merengue firme.

  2. 2

    Agregar las yemas de a una, la esencia de vainilla, el agua y seguir batiendo.

  3. 3

    Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal con espátula con movimientos envolventes.

  4. 4

    Mandar la mezcla a una tartera de 20 cm de diámetro o menos (si es de más les va a quedar bajito) previamente enmantecada y enharinada. No deben golpear la asadera, porque sino se les va a bajar la mezcla espumosa.

  5. 5

    Mandar al horno a 180 grados durante 40 o 45 minutos aprox., o hasta que pinchen con un palito o cuchillo y no salga masa cruda. No deben abrir el horno antes de estos 40 minutos porque sino se les baja.

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Cocinar hoy
Naty Cossio 🇺🇾
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
montevideo, UY
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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Comentarios (8)

Pamee Oliveraa
Pamee Oliveraa @cook_13851031
Hola si le agrego limón jugo d limón y ralladura queda mal?

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