Recook : rahmawati anggit

Resep asli memakai 500 gram tergu cakra. Saya membuatnya menjadi 250 gram terigu tangmien (terigu utk pao) dan 250 gram tergu segitiga.Ubinya, ubi jalar merah, saya sesuaikan dg stok yg ada di rumahSource : Xanderskitchen#paoubi#paolingga #dimsumlingga#CookpadCommunityBanjarmasin

Iseng mau bikin bakpau .tapi ga ada timbangan. Jadilah takeran pake sendok makan aja. Sebelumnya resep ini saya recook resep rahmawati

Iseng aja karna ada kelapa nganggur...Tapi keisengan yg menyenangkanHeheheheheUdah lama ga setor resep disini...Bawa@n nya males aja ngetik2 tuh 😁Selalu ya mom... Seadanya bahan d dapur... Suka males kalo harus curcor bahan dl seh... 😂

Merantau di tempat terpencil yang gak ada warung/toko kue sama sekali, mau gak mau kalo pengen mesti buat sendiri. Simple & enak 😚

Pao ini paling nikmat dimakan hangat, apalg dengan isian cokelat premium (easy melt ato couverture) yang akan meleleh saat paonya dipotong. Pao ini jika dibuat dengan benar tidak akan mengeras walau sudah dingin

Resepnya #mba Rahmawatianggit

Pau tidak keras saat dingin

Ngisi waktu luang buat roti untuk jualan, nemu resep yg pas dari @nengtiya dan langsung jadi tanpa gagal.

Lagi pingin bakpao biasanya cuma beli jadi, sizenya besar2 bgt disini,Saya pingin yg mini, cus lgsg ke dapur😉 bikin mini.Saya menggunakan tepung Tangmien😘... Oh ya tepung biasa tinggi protein jg bisa ya say.Saya bikin versi mini jadi 8 buns mini Pao. Isi daging sapi cincang.Isian sesuai selera masing2 yah say😘#PejuangGoldenApron2

Sebenarnya saya tidak fasih di dapur 😀, gegara miss corona, saya banyak menghabiskan waktu dirumah dan mulai mengacak-acak isi dapur 😁. SUKA makan pao, penasaran saya coba beberapa resep dari teman. Ini kali ketiga saya coba membuat pao dengan memodif resep mereka. Berhubung saya kurang puasss dengan hasil pao saya sebelumnya 😁. Dan... Hasilnya.. Paonya mulusss dan lumayan empuk. Masih perlu banyak latihan.Kesimpulan saya :* mulus tidaknya pao tergantung pada timing proofing pao.Pao yg over proofing dan kena tetesan uap air sudah pasti keriput.* lembut tidaknya tekstur pao tergantung pada timing proofing. Pao yg kurang proofing saat dikukus sudah pasti tekstur agak keras.* semua jenis terigu dapat digunakan untuk membuat pao.* mentega kuning dapat digunakan membuat pao juga.* biasanya adonan yang trip terakhir dibentuk cenderung keriput dan terbuka lipatannya (jika dibentuk bunga dll) mungkin waktu proofingnya sudah over dan chefnya kurang cepat tangan 😀. Tips saya, saat2 terakhir itu sebaiknya dibentuk bulat saja biar cepat kelar 😀Semoga resep ini bermanfaat bagi #cookpader😁😁😁#CABEKU#PAKKETIPAKTEPUNG#resepbakpaolembut#paolembut#paomenul#paomulus#tipspaomulus#tipspaomenul#pinkitchen#reseppaolembut#jajananpasar#olahanterigu#olahanragi