Pipirrana de atún y gambas
Ensalada de tomates, lechuga, zanahoria, maíz, atún, gambas y aceitunas negra.
Pipirrana de atún y gambas
Ensalada de tomates, lechuga, zanahoria, maíz, atún, gambas y aceitunas negra.
Paso a paso
- 1
Ponemos en un caso, a cocer los huevos, y las gambas.
- 2
Mientras se va cociendo, lavamos y picamos los tomates, en trocitos muy pequeño, lo echamos en un bol, picamos la lechuga, muy finas, y la incorporamos, al bol junto a los tomates.
- 3
Pelamos y rallamos con un rallador las zanahorias, la añadimos al bol, le incorporamos, la lata de maíz, y la lata de atún desmigado y las aceitunas.
- 4
Cuando estén cocidos los huevos, y las gambas, lo apartamos del fuego, ponemos, los huevos, en un caso con agua fría para que se pueda enfriar.
- 5
Cuando este frío los pelamos y los picamos, en trozos no muy pequeños, lo incorporamos, en el bol, con los demás ingredientes, echamos también las gambas, enteras no hace falta trocearla.
- 6
A continuación, le incorporamos, la sal, el orégano, el aceite de oliva y el vinagre, antes de comerlo lo metemos en el frigorífico, ya que este plato se come frío, y con cuchara.
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