Hamburguesas veganas de restos de pulpa y fibra de un zumo

Hoy he hecho éstas hamburguesas veganas de tofu, brócoli, cebolleta y shiitake, de sabor están tremendas!!!! Pero aún no he dado con el punto para que me queden compactas, si sabéis de algún truquito para que no se deshagan me decís ☺️😬

Entre las peticiones que he tenido para el blog, están las de recetas para veganos.Cada vez es má fácil encontrar sustitutos de la carne. En el caso de hamburguesas, normalmente se sustituye la carne por tofu, aunque esta opción, que me han pasado en un video del Movimiento Ecológico por los Derechos de los Animales, en vez del tou se utiliza una mezcla de frijoles y quinoa.Auqnue he hecho alguna pequeña variación, la receta es del MEDA.Con los niños no ha tenido mucho éxito. Se encontraron con una textura de hamburguesas totalmente diferente a lo que esperaban, aunque con los adultos sí que ha sido una buena opción para la sustitución de la carne.

De garbanzos

Hoy preparé unas hamburguesas de lentejas, una receta de lo más completa con gran aporte de nutrientes, proteínas vegetales y fibra. Son muy fáciles de hacer y sanas.#familiar #tapasyplaya #vegana

He probado varias versiones pero definitivamente estas se han convertido en mis favoritas! Unas hamburguesas veganas super sanas y facilísimas de hacer.

Cuando cambie mi alimentación compraba las hamburguesas hechas en tiendas ecológicas, que verdaderamente están muy buenas, pero últimamente prefiero hacerlas yo, son fáciles de hacer y lo mejor de todo es que si tienes algo de imaginación culinaria (que por aquí hay bastante) puedes añadirle lo que más te guste!!!!

Están Riquísimas. Las verduras se pueden cambiar por otras si queréis, pero es importante añadir la soja y legumbres (cualquier tipo) para formar la masa base y que tengan gran cantidad de proteínas. Se les pueden añadir semillas para que estén aún más buenas.

Estas hamburguesas tan saludables son algo exquisito, no hace falta ponerles sal, ya que con la salsa de soja quedan bien, se preparan enseguida y las puedes congelar para luego sólo tener que dorarlas un poco. Yo aquí las he hecho con zanahoria y cebolla pero puedes cambiar por otras verduras de temporada en las mismas proporciones. Si las cocinas, dime que te han parecido y por favor, cuelga aquí tu fotorespuesta, para ver como te han quedado.#delantaldorado #detemporadasaludable #detemporadaeconómica

Otra forma de comer proteínas. Muy ricas y saludables. Prueba!!! Te van a encantar.

Por ser la primera vez que hago burgers veganas... todo un éxito!Base de lentejas ya cocidas, combinado con dos vegetales como son la zanahoria y la cebolla, con un toque de perejil fresco y especiado con comino y pimienta negra. Ah, y el "plus" con semillas de calabaza!En casa tenían la concepción de que estas hamburguesas eran sosas e insípidas, pero han quedado sorprendidos. Os animo a que sorprendáis también a vuestra familia en casa!

Vi una receta de lentejas y me apeteció darle mi toque, están riquísimas!!Las he acompañado con arroz y mini-ensalada par salir de la rutina de la hamburguesa en pan; son súper fáciles y no se tarda nada. Ricas en proteínas y fibra!!!! Espero que os gusten tanto como a mi😘

Para depurar el cuerpo de vez en cuando

Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/8kyZdm

Una receta muy rica y muy proteica para quienes son veganos (o no) ❤️❤️ #comidavegana

La quinoa y las lentejas son los ingredientes principales de estas hamburguesas. Son unas hamburguesas veganas muy sabrosas, que admiten muchas modificaciones al gusto de cada cocinero.

Visita mi canal de YouTube 🥰 Recetas sencillas y rápidas. Vegileyi ⬇️https://www.youtube.com/channel/UC2FquBxcvStH9-JFOiospxg

Quería hacer un plato completo, pues hoy herví unas alubias azuki y arroz integral, como tenía unas setas portobello y aguacate, me atreví a hacer estas hamburguesas. Después de comer 3 hamburguesas, me quedé con ganas de una 4ª.#crueltyfreefood

Las alubias mungo conocidas también como soja verde, son muy nutritivas y digestivas. Con algunos ingredientes más podemos hacer unas sabrosas hamburguesas vegetales para comer verdaderamente sano.

Hamburguesas de lentejas y champiñones.Recetas vegetarianas y veganas.

Sigo experimento, esta vez con estas hamburguesas veganas, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. También les he dado un toque picante con pimienta y me ha encantado, además de las especias "Garam Masala", este conjunto me ha fascinado.#vegano #recetasveganas #hamburguesasveganas #hamburguesas

Os propongo: Invitar a vuestros amigos /familiares a una cena de hamburguesas y hacer estas. No son de carne (aunque visiblemente parezca que sí) y están de vicio. Os aseguro éxito total incluso para los negados a ello jejeje➡️En la foto aparecen con mutabal (salsa de berenjena) y pico de gallo. ¡Y la verdad es que casan genial!Probadlas y me contáis =)

Sencilla, rápida, sana y sabrosa. Aptas para el crudivegano o el vegano y fácil de adaptar al gusto de cada uno modificando las especias, la sal, la soja, o lo que queramos. A disfrutar.

Esta receta está inspirada en las croquetas de tofu y calabacín de Dores Rial de cookpad. A mi siempre me gusta darle mi toque personal a la mayoría de las recetas que pruebo. Este es el resultado.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=MAb6w7ZzbII

La receta original es del recetario cookidoo de Thermomix pero yo la he modificado para adecuarla a mis intolerancias.

La hamburguesa de soja texturizada es una opción deliciosa y saludable para personas veganas, vegetarianas o para quienes buscan reducir el consumo de carne o explorar nuevos ingredientes en su dieta. En mi caso es para reducir mi colesterol y por curiosidad. Me apasiona encontrar nuevos ingredientes o técnicas de cocción.La soja texturizada es un producto vegetal rico en proteínas de origen vegetal (contiene alrededor de un 50% de proteínas, superando incluso a algunas fuentes de carne animal). Una vez hidratada, toma una consistencia parecida a la carne. Se presenta en diferentes tamaños y formas, como trozos o granulado, lo que la convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina. Además, es un producto muy económico, fácil de encontrar en supermercados y tiendas de productos naturales. Es muy cómodo tenerlo en la despensa porque dura mucho tiempo y te soluciona muchas comidas.La soja texturizada tiene un sabor muy neutro, por lo que es importante sazonarla bien para potenciar su sabor.Es necesaria hidratarla antes de su consumo, mínimo 30 minutos. En algunos casos puedes hidratarlos a la vez que cocinas como podría ser el caso de una salsa boloñesa, chile con carne… se hidrataría en su misma salsa de tomate y caldo. Pero si lo hidratas antes es mejor hidratarla con un caldo de verduras. El agua no le aporta sabor.#Calendario2026

Una manera diferente de comer hamburguesas, mas sana, nutritiva y baja en calorías!