Tortilla de patata y champiñones

Tortilla de patata con champiñones una tortilla para no olvidar cuando la pruebas, no siempre tiene que ser con patata con o sin cebolla, yo las hago con ingredientes diferentes que se llevan muy bien como es la patata y los champiñones.

#BBB

La tortilla de Patatas con Calabacín está riquísima, la he probado en bastantes ocasiones y me encanta, pero ese día quedaban champiñones en el frigorífico y decían "queremos participar en la tortilla ", y claro, no me pude reprimir y me dije pues quizás salga buena y sin pensarlo dos veces los metí y francamente los champiñones son un producto agradecido, siempre te deja bien, y bueno, si os decidís a hacerla ya me contaréis que tal.

Tortilla de patata,calabacín,pimiento verde y champiñones

#cocinaconlospeques.Esta tortilla es una de las preferidas de mi hija pequeña, que, aunque parezca mentira, le encanta la verdura (mi otra hija no quiere ni probarla porque le ve los trocitos de espárragos🤦 Algún día conseguiré que la pruebe y seguro que le gustará. No pierdo la esperanza 😅). Es una variante de otra que publiqué anteriormente, con la salvedad de que la otra, en vez de patata llevaba quesitos.

Una variante riquísima de la tortilla de patatas.

Una comida sencilla y riquísima, sobre todo con los ingredientes de huerta propia (o la de tus suegros) y huevos de gallinas criadas con maíz también cultivado. He venido a presumir de ingredientes?? Pues sí 🤭#elijococinar *Cantidades orientativas

Tortilla de patata de toda la vida. Buenísima y grande! ❤️ ❤️

La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste

No hay nada más tradicional en España que la tortilla de patata y cada uno tenemos nuestra receta, está es la mía.La hago bien densa, es decir que le echo bastante patata y me gusta darle un toque dulce con la cebolla o picante con el ajo. Lo que prefieras.

#mirecetario Hacía tiempo que no hacía tortilla de patatas, y eso que está riquísima

Esta es una receta de la tortilla de patata abreviada, pero sin renunciar al sabor ni a una buena presentación.

En mi familia la tortilla de patatas de mi abuela tiene fama de ser la mejor, nadie la hacia como ella. Así que para el cuarto quesito del #triviumdecocina me he animado a compartir su receta a modo de homenaje. Gracias abuela por tantas tortillas y platos cocinados con tanto amor 🥰😘

#cocinafamiliar me encanta la tortilla de patatas, más tostada, más blanca, más cuajada, menos, con cebolla, sin cebolla.... Riquísima🥔

Poco nuevo puedo contar de esta receta.

#delantaldorado #triviumdecocina #mequedoencasa Mi abuela, ya en tiempos actuales, sustituía uno de los huevos para la tortilla por un vaso de los de café de leche y añadía una cucharadita de café de levadura y así la tortilla sale más esponjosa

Nada que añadir, tod@s sabemos hacerla, esta es la más sencilla.

Caramelizar la cebolla picada junto al ajo en el aceite que vamos a usar para hacer la patata... una vez caramelizada la cebolla, retirar el ajo del aceite, subir el fuego, picar la patata, añadir sal y echarla al aceite, a los pocos minutos bajar a fuego medio, hasta que se haga la patata .Una vez hecha, retirar la patata a un escurridor, batir lis huevos, añadir sal, mezclar las patatas con loa huevos batidos, añadir tres cucharadas de aceite que hemos usado para hacer las patatas, dejar unos minutos que se hidraten bien y hacer la tórtilla, aquí cada uno a su gusto!

La de toda la vida. Esa receta que le preguntaba a mi madre, " pero mama tu cuantas patatas y huevos le hechas??" y la respuesta era siempre " hija yo lo hago a ojo" jejeje y así es. No siempre disponemos del mismo tamaño de patata ni de huevos. Así que el truco esta en la mezcla que queda entre ambos que ha de estar equilibrada. Yo os pongo las cantidades que he usado para esta tortillita para dos personas

video-receta: https://www.youtube.com/watch?v=af9DAmII3SM

Esta vez sí, donde esté una buena tortilla de patata para compartir... #huevo #patata