نخلط الزبده مع السكر جيدا ثم نضيف البيض و الفانيليا

ثم نخلط البيكنج بودر و البيكربونات مع الطحين

نضيف خليط الطحين على الزبده و نقلبها جيدا بالسباتولا (الملعقه المسطحه)

نضيف حبيبات الهرشي الكميه حسب الرغبه ونقلبها مع خليط الكوكيز

نشكلها بمعلقه الايسكريم وذلك بوضع بعضا من حبيبات الهرشي ثم نأخذ كره صغيره من خليط الكوكيز يكون حجمها مناسب لملعقه الايسكريم

نشكلها ونصفها في صينيه الفرن المبطنه بورق الزبده

يجب صف كرات الكوكيز متابعه عن بعضها

نخبزها في فرن مسبق التسخين من الاسفل فقط لمده لا تزيد عن10 دقائق

الافضل مراقبتها.. عندما تشقر قليلا من الاسفل نخرحها من الفرن و نتركها في الصينيه لتبرد و بالعافيه