Paso a paso
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Colocar las harinas en un bol, hacer un hueco en el centro y agregar la levadura, el azúcar y un poco de agua tibia, mezclar y dejar que se active. La sal (si usan), colocarla sobre el borde del bol. Una vez activada la levadura, agregar el aceite y el queso rallado. Comenzar a mezclar incorporando el agua de a poco. Tomar con las manos y amasar hasta formar el bollo. Amasar por unos minutos. Dejar leudar por unos 30' aprox.
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Desgasificar, cortar la masa en trozos y armar los pancitos, la forma es a gusto de cada uno, hoy quise hacerlos alargaditos. Colocar en asadera previamente aceitada, dejar leudar nuevamente por unos 30' y cocinar en horno moderado precalentado, por 35 a 40'.
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¡Listos para disfrutarlos! ¡Quedaron exquisitos! 😋😋
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