Opor ayam dan telur

Ilda Adriani
Ilda Adriani @ildaadriani
Pekanbaru

Ayam nya gak seekor ya. Karena biasa nya saya beli ayam berat 1, 3 kg bisa untuk dua kali masak. Saya kasih juga telur 1 buah untuk saya. Karena saya kurang suka ayam. Lebih suka telur.

Opor ayam dan telur

2 orang berencana membuat resep ini

Ayam nya gak seekor ya. Karena biasa nya saya beli ayam berat 1, 3 kg bisa untuk dua kali masak. Saya kasih juga telur 1 buah untuk saya. Karena saya kurang suka ayam. Lebih suka telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 potongayam, goreng sebentar
  2. 1 buahtelur yang sudah di rebus dan di kupas
  3. 3 buahkentang, iris bulat, goreng sebentar
  4. 1 buahtomat, potong delapan
  5. 1 buahsantan instan ukuran 65 ml
  6. Bumbu halus:
  7. 10 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 buahkemiri
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 buahpala
  12. 1 ruas jarijahe
  13. Bumbu rempah:
  14. 2 buahbunga lawang
  15. 2 buahkapulaga
  16. 5 buahcengkeh
  17. 1 buahkayu manis
  18. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  19. Bumbu daun:
  20. 1 lembardaun kunyit
  21. 2 lembardaun jeruk
  22. 3 lembardaun salam
  23. 1 batangserai, geprek (tadi gak saya pakai karena gak ada)
  24. Air secukup nya
  25. Minyak goreng secukup nya

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah, tumis hingga harum.

  2. 2

    Aduk-aduk, masukkan bumbu daun, tumis hingga daun agak layu dan harum.

  3. 3

    Masukkan ayam, tumis hingga ayam berbalut bumbu, kasih air sedikit supaya bumbu tidak hangus. Aduk terus hingga harum dan bumbu meresap ke ayam.

  4. 4

    Tambahkan telur, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan santan instan dan air secukup nya. Aduk-aduk hingga rata dan santan mendidih.

  6. 6

    Tambahkan kentang dan tomat. Aduk hingga rata dan kuah meresap.

  7. 7

    Matikan api. Biarkan di kuali hingga uap nya hilang. Salin ke piring saji.

  8. 8

    Selamat menikmati.

  9. 9

    Kalau ada bawang merah goreng dan bawang bombay goreng bisa di taburkan di atas nya ya. Saya kebetulan gak pake karena gak ada stok.

  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilda Adriani
Ilda Adriani @ildaadriani
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa