Dulces recuerdos (panna cotta de mazapán)
Indra Samara Morales Cid @cook_26307309
Panna cotta de mazapán con un toque de chocolate amargo sobre una base de galleta de mantequilla, cubos de gelatina de café y un helado de caramelo salado acompañado con merengues de mazapán. Acompañado de una copa de un vino blanco y soda.
#UTVCO402B
Dulces recuerdos (panna cotta de mazapán)
Panna cotta de mazapán con un toque de chocolate amargo sobre una base de galleta de mantequilla, cubos de gelatina de café y un helado de caramelo salado acompañado con merengues de mazapán. Acompañado de una copa de un vino blanco y soda.
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Paso a paso
- 1
Colocar la gelatina en un recipiente con un poco de agua fría para que se hidrate y reservar.
- 2
Hacer polvo el mazapán
- 3
En una olla poner la crema para batir, leche, vainilla y el azúcar, llevar a fuego bajo y no dejar de remover. Cuando ya no se sientan los granos de azúcar agregar el mazapán en polvo y mover, cuando esté a punto de hervir apagar el fuego y agregar la gelatina sin dejar de mover.
- 4
Dejar enfriar la mezcla, verter en un molde y refrigerar por al menos 3 horas.
- 5
Para la bebida, agregamos 100 ml de vino en una copa y 200 ml de refresco, revolvemos y agregamos ralladura de limón.
- 6
Recetas complementarias
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- 8
- 9
- 10
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