Aros de cebolla rebozados

Juan Cannas
Juan Cannas @Cannas_1962
Pontevedra

Los aros de cebolla es un tipo de comida rápida muy popular en países como Estados Unidos o Canadá. Pueden disfrutarse en muchas partes del Mundo a acompañados generalmente de una salsa kétchup, no solo en los restaurantes de comida rápida sino también en otros como bares o restaurantes servidos en forma de tapas.

Aros de cebolla rebozados

Los aros de cebolla es un tipo de comida rápida muy popular en países como Estados Unidos o Canadá. Pueden disfrutarse en muchas partes del Mundo a acompañados generalmente de una salsa kétchup, no solo en los restaurantes de comida rápida sino también en otros como bares o restaurantes servidos en forma de tapas.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2cebollas
  2. 150 grharina de trigo
  3. 150 grpan rallado
  4. 1 vasoleche
  5. 1huevo
  6. 1 cucharaditalevadura química
  7. 1 cucharaditapimentón de La Vera
  8. 1/2 cucharaditaajo en polvo
  9. Pimienta negra molida
  10. Aceite de oliva
  11. Sal
  12. Agua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Empezamos la receta pelando las cebollas. Las cortamos en rodajas aproximadamente de un centímetro de grosor. Vamos separando con los dedos las diferentes capas para conseguir los aros, desechando y reservando para otra comida los más pequeños, los metemos en un bol con la leche y agua fría por espacio de una hora aproximadamente.

  2. 2

    En un cuenco mezclamos la harina, la levadura, el polvo de ajo, el pimentón y lo mezclamos todo bien.

  3. 3

    Pasado el tiempo dejamos escurrir los aros de cebolla que teníamos en el bol en un escurridor y reservamos el líquido en donde estaban estos.

  4. 4

    Pasamos ahora los aros por la harina, los enharinamos bien y los sacudimos un poco para retirar el exceso de harina y los vamos pasando para un plato hasta completar el proceso. La harina sobrante la reservamos.

  5. 5

    En un bol batimos el huevo, le añadimos una cucharadita de sal, pimienta negra molida y la harina sobrante que teníamos en el cuenco. Vamos mezclando todo bien y añadiendo según nos haga falta líquido del bol en que tuvimos macerando los aros hasta que quede una especie de crema bastante líquida sin grumos.

  6. 6

    Pasamos los aros por la mezcla del bol y escurrimos bien el exceso de masa, los vamos pasando todo por el pan rallado y los pasamos para otro plato hasta completar el proceso.

  7. 7

    Cogemos una sartén la ponemos a fuego medio-alto con suficiente aceite y en cuando esté caliente vamos friendo los aros. Pasado un minuto aproximadamente los retiramos y los dejamos escurrir en un escurridor para que suelten el exceso de aceite. Emplatamos los aros y listo para comer.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Juan Cannas
Juan Cannas @Cannas_1962
Pontevedra
Camarero y apasionado de la cocina
Leer más

Comentarios

Recetas similares