Tortillas de harina(masa para tacos o burritos)

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Esta receta es de Lena T, mañana tendremos el taller por zoom de noche mexicana para los que estamos participando del camino de sabores, entonces hoy preparé las tortillitas y quiero compartirlas por si alguien también las quiere hacer caseras, son muy fáciles de hacer.

Tortillas de harina(masa para tacos o burritos)

Esta receta es de Lena T, mañana tendremos el taller por zoom de noche mexicana para los que estamos participando del camino de sabores, entonces hoy preparé las tortillitas y quiero compartirlas por si alguien también las quiere hacer caseras, son muy fáciles de hacer.

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Ingredientes

8 tortillas
  1. 250 gramosharina 0000
  2. 1 cucharaditasal
  3. 1 cucharaditapolvo de hornear
  4. 1/4 tazaaceite
  5. 1/2 tazaagua hirviendo

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocar el harina sal y polvo de hornear. Mezclar

  2. 2

    Agregar el aceite y mezclar rápidamente hasta que quede como arena. Agregar el agua de apoco y mezclar bien con espátula.

  3. 3

    Formar el bollo y pasarlo a mesada. Amasar unos minutos hasta conseguir una masa suave. Si la apretamos con el dedo debe de regresar un poco! Si ni se mueve hay que seguir amasando😬!

  4. 4

    Cortar en 8 trozos de aproximadamente 50 gramos cada uno. (Les sobrará uno chiquito que no llega a 50 gramos) Dejar reposar 30 minutos tapado con un repasador.(yo las deje como 1 hora porque salí al super y se me paso el tiempo)

  5. 5

    Estirar medio fino pero tampoco que se rompa, cocinar en sartén sin nada a fuego medio alto,(primero calentar bien la sartén y después si colocar las masas)cuando se comienzan a inflar un poquito dar vuelta. Tener cuidado de que no se quemen

  6. 6

    Guardarlas tapando con un repasador hasta el momento de usar.

  7. 7

    Me encantaron nunca había hecho y la masa me resulto divina de trabajar! Mañana subo los rellenos que usaré

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Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Comentarios (4)

Eugenia
Eugenia @eugenia_7
Que genial Karen! Yo ya compré para hoy pero seguro voy a hacer tu receta otro día! Gracias

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