Nuggets de salmón

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

#LasrecetasdeCookpad
#dominó
El salmón es uno de los pescados que más gusta en casa. Esta vez hemos variado la forma de cocinarlo y el resultado ha sido de diez. Una receta rápida que puedes acompañar con unas patatas asadas y una ensalada y tendrás un plato completo.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4 lomossalmón
  2. 1huevo
  3. Unos 30grPan rallado
  4. Unos 15 grAlmendras
  5. Perejil, pimienta y sal
  6. Ralladura de 1/2 naranja, opcional

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla el pan rallado con una cucharada de perejil y un poco de pimienta molida; pica las almendras(déjalas finas pero sin llegar a ser harina) y mezcla con el pan rallado. Si le echas la ralladura de naranja, hazlo en este momento.

  2. 2

    Corta los lomos de salmón en dados, ponles un poco de sal y pásalos por el huevo batido. Rebózalos en la mezcla de pan rallado y almendras.

  3. 3

    Fríe por ambos lados en una sartén con aceite bien caliente y reserva en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Sirve acompañados de lo que más te apetezca. En nuestro caso, han sido unas patatas asadas (ver mi receta de "Patatas asadas de acompañamiento") y una ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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