في إناء عميق نضع البيض والخل ولفاني ونمزج جيدًا بالخلاط الكهربائي ونضيف اليهم السكر بشكلٍ تدرجي حتى يزيد الحجم ويتكاثف ثم نضيف الفرينة والخميرة الكميائية بالتدريج والمزج بالملعقة من تحت الى فوق ببطئ حتى يتجانس المزيج.

نمزج كأس غبرة الشونتي مع نصف كاس حليب بارد جدًا بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها وتتكاثف.

نقسم الكيك على اثنين ونسقيه بالسيرو اوالعصير ونضع كريمة الشونتي بين الطبقتين وفوق الكيك والتزيين يبقى اختياري.