بعد تنظيف الدجاج تسلق الدجاج في ماء مع بهارات صحيحه وملح خشن او ناعم حسب رغبة

بعد استوى الدجاج نضعه في صينيه الفرن ونضع عليه بهارات كمون وبهار مشكل وكركم ورشه ملح وزيت زيتون ونضعه بالفرن

تسلق الأرز في ماء الدجاج ونضع الزبد إلى المستوى ثم نضعه على نار هادئه ونضع فوق الأرز الكشنه الجاهزه او نعمل كشنه بالمنزل (بصل إلى أن يتشقر وبهار خفيف) ملاحظه الماء فوق الأرز بقليل حتى يطلع نثري وقصري عليه النار.

نضع الأرز في صحن التقديم ثم نضع الدجاج بعد تحميره فوق الأرز ثم نضع الكشنه ونضع البيض والكزبره والسباغتي وليمون شرائح للتزين. بالف عافيه جربوها مراح تندمون..