Cascaritas de naranja confitadas 🍊
Riquísimas, rendidoras, económicas, e ideales para rellenar y/o decorar budines y pan dulces. Guardadas en frasco cerado, en la alacena, te duran un montón 😋👌🍊
Cascaritas de naranja confitadas 🍊
Riquísimas, rendidoras, económicas, e ideales para rellenar y/o decorar budines y pan dulces. Guardadas en frasco cerado, en la alacena, te duran un montón 😋👌🍊
Paso a paso
- 1
Pelar las naranjas, tratando de que sea sin la parte blanca, ya que es la le da el gusto amargo. Colocarlas en una ollita con agua hirviendo
- 2
Dejar hirviendo 2 o 3 minutos. Colar, escurrir, y desechar el agua. Poner a hervir nuevamente agua, y cuando hierve, colocar las cascaritas y dejarlas otros 2 o 3 minutos. Colar y repetir el proceso 8 veces.
- 3
Una vez hervidas, realizar un caramelo, con igual cantidad de agua y azúcar. Revolver con cuchara, y cuando este a punto de ebullición, colocar dentro las cascaritas. Dejarlas alrededor de 10 o 15 minutos. No se tiene que ocurecer el almibar, para que no se caramelicen. Retirar con una pinza, pasar por azúcar, y dejar secar bien. Guardar en frasco cerrado, en lugar fresco y seco 🤗
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