गाजर का टेस्टी हलवा (gajar ka tasty halwa recipe in Hindi)

Varsha Chandani
Varsha Chandani @varshachandani

#cookpadTurns4
#fruits
गाजर का हलवा सर्दी में खाने में बहुत ही टेस्टी होता है यह बच्चो और बड़े सब को बहुत पसंद आता है।

गाजर का टेस्टी हलवा (gajar ka tasty halwa recipe in Hindi)

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गाजर का हलवा सर्दी में खाने में बहुत ही टेस्टी होता है यह बच्चो और बड़े सब को बहुत पसंद आता है।

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सामग्री

35 से 40मिनट
10 लोग
  1. 2 किलोगाजर
  2. 500 ग्रामखोया
  3. 1-2 बड़ा चम्मचघी
  4. 20-25बादाम
  5. 20-25काजू
  6. 20-25किशमिश
  7. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  8. 8-10केसर पत्ती

कुकिंग निर्देश

35 से 40मिनट
  1. 1

    सर्व प्रथम गाजर का छिलका हटा कर धो ले। फिर उसे कद्दूकस करें।

  2. 2

    अब एक भोगना या सिपरी ले उसमें गाजर डालकर 5 मिनट तक भून ले। जब गाजर का पानी सुख जाए तब उसमें चीनी डालकर मिक्स करें।

  3. 3

    अब उसमें केसर दूध मे भिगोया हुआ और दूध डालकर मिक्स करें और बीच-बीच में चलाते हुए पका ले।

  4. 4

    जब दूध सूखा जाए तब उसमें मेव और घी डालकर मिक्स करें और 5 मिनट तक पका ले।

  5. 5

    अब उसमें मावा डाले और मिक्स करें और ढककर लगा कर गैस बन्द करें। इस तरह तैयार है गरम गरम गाजर का टेस्टी हलवा।

  6. 6

    इसे गरम या थोड़ा ठंडा होने पर सर्व करें। मेवे और मावा से गारनिश करें।

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