Budín de Pan
Un postre riquísimo, con ingredientes que siempre tenemos en casa😋
Paso a paso
- 1
Sacar la corteza al pan y cortar en cubitos.
- 2
Calentar la leche hasta entibiar, y en un bowl colocarla junto al pan. Dejar descansar durante 20 min, para que el pan absorba bien toda la leche.
- 3
En un bowl aparte vamos a batir los huevos, con el azúcar y la esencia de vainilla (opcional agregarle ralladura de limón). Y esa mezcla, la vamos a agregar al pan con la leche.
- 4
Para el caramelo, creo que es algo que en cada familia lo hacen a su gusto. Yo pongo en una ollita antiadherente un poco de azúcar a ojo, espero a que caliente bien y le tiró un chorrito de agua. Lo mezclo cada tanto mientras hierve, hasta lograr el punto deseado, a mí me gusta cuando no está tan dorado porque queda un poco más dulce.
- 5
Yo lo hice en una fuente n°20. Colocar el caramelo, Importante: cubrir todos los bordes con el caramelo, dejar enfriar.
- 6
Una vez frío, agregar la mezcla. Y al horno precalentado 180°, a baño María. Por 45 min aproximadamente. Y a disfrutar !
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