مين تطيب نخليها تبرد ونقيها تم نقطعها اطراف ونزيدلها رشة فلفل أسود وفي مقلة ندير زبدة ومغرف زيت ونخليها تسخن جيد ونحمر فيها بطاطة في سحن نضع بطاطة ونزيد لاصوص ونزيد بطاطة.