محشي الجزر الاصفر
#محاشي
الجزر الاصفر مشهورة فيه مدينة حمص السورية. من اطيب والذ انواع المحاشي.
الخطوات
- 1
الجزر صعب الحفر بالبيت يباع في الاسواق محفور عادة
- 2
نبشر الجزر ونغسله جيداً وننقعه قبل الحشي بمزيج من ليتر ماء مع النعناع وملعقتين ملح مدة ربع ساعة
- 3
نجهز الحشوة بغسل الارز جيداً بماء بارد ونصفيه ونضيف اللحم وم. ص ملح وم. ص فلفل اسود مع كوب ماء ونصف كوب زيت مازولا
- 4
نحشي الجرز بحيث نترك حوالي 1سم من فم الجزرة بدون حشو
- 5
نصف الجزر في طنجرة ونضيف البندورة والبرتقال والثوم المهروس والنعناع ورب البندورة ونغمر الجزر بالماء ونتركه يغلي حوالي الساعة
- 6
بعد ان ينضج الجزر نضيف الصلصة المكونة من خليط الطحينة ودبس الرمان واللبن نحرك جيداً ونضيفها للطنجرة ونتركها على النار ساعة اخرى مع تذوق الملح والحمض ويقدم ساخنا مع المرق اللذيذ
- 7
وصحة وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
محشي البرغل محشي البرغل
#وصفات_اقتصاديةوصفة طيبة مع خضرة الصيف تشبه طعم اليلنجي لكن بالبرغل بدل الرز
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)