فريكة بالدجاج

ننقع الفريكة لمدة نصف ساعة (بعد أن ننظفها)

في طنجرة على النار نضع القليل من الزبدة، ونقلب فيها الدجاج المبهّر ليأخذ لون ذهبي من كلّ الجهات.
نضع المطيبات ونقليها لمدة دقيقة ، ثمّ نضع الماء ونترك الدجاج ليغلي ٢٠ دقيقة.

في صينية مخصصة للفرن ، نضع الدجاجة لتكمل النضوج وتحمّر تقريبًا ٤٥ دقيقة.

نحتفظ بالمرق جانبًا، وفي نفس الطنجرة نضع القليل من الزيت ونقلي المكسرات (كاجو ولوز)ونضعهم جانبًا.

نقلي البصلة لتصبح طرية مع رشة ملح وفلفل أسود، نزيد الفريكة ونحرّك لمدة دقيقة.ثمّ نضع مرقة الدجاج ونتركها لتستوي.

نقدم الفريكة في صحن ونضع الدجاجة فوقها ، نزينها بالمكسرات ونأكلها مع اللبن