Paso a paso
- 1
Base: Triturar las galletitas, mezclar con la manteca derretida y formar una masa
- 2
Relleno: licuar el queso crema, la crema de leche y el azúcar hasta que quede una mezcla espesa, agregar la gelatina sin sabor que ya la tendremos disuelta en un poquito de agua y mezclar
- 3
Para la salsa de frutillas: Poner las frutillas (reservar algunas para decorar) y el azúcar en una cacerola y cocinar hasta que se reduzcan las frutillas y forme una salsita espesa
- 4
Armado: Si se tiene un molde desmontable mucho mejor, pero en caso de no tener hagan como yo y usen un recipiente y forrenlo por dentro con nylon film dejando nylon para fuera de los bordes (para desmontar con mayor facilidad)
- 5
Ya con el molde pronto, se estira con las manos la masa de galletitas en la base, luego se agrega el relleno de queso y crema de leche, y refrigerar hasta que el queso y la crema queden consistentes
- 6
Sacar del frío, desmontar y cubrir con la salsa de frutillas y decorar con las frutillas reservadas. Se puede volver a refrigerar o comer o instante 😋
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Juan -
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