Roscón de reyes fácil en solo 30 minutos
Guille Rodriguez @GuilleRodriguez
Si te dijera que puedes preparar un ROSCÓN DE REYES FÁCIL en SOLO 30 MINUTOS; que me dirías?
ME EXPLICO
Preparar un ROSCÓN DE REYES no es tarea difícil, pero si entretenida… 😊
Hay una tradición ancestral en muchos países de preparar en casa este Típico Dulce Navideño; el Roscón o comprarlo por encargo y tomarlo el día 6 de Enero ; el días de Reyes.
Personalmente y quiero reiterar este punto, me gusta el Artesano como a todo el mundo; eso si bien hecho y fresco; nada de congelado ni producido en cadena…
Este año se me ha ocurrido una solución rápida; Rica y muy efectiva…
Te lo explico paso a paso y te doy las claves para que te quede perfecto 👌🏻
ROSCÓN DE REYES 🤴🏻de última hora FÁCIL en tiempo Record (SOLO 30 MINUTOS)
Si quires ver el VIDEO TUTORIAL solo tienes que visitar mi Blog Gastronómico pilpileando.com
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saca las planchas de Hojaldre de el refrigerador 10 minutos antes de utilizarlo.
- 2
Estiéndelas sobre la mesa y con ayuda de una Brocha o Pincel pinta la superficie de una de ellas (la que va debajo); espolvorea después toda la superficie con Azúcar Moreno y superpón la otra plancha de Hojaldre encima; pásale el rodillo suavemente para que se unan perfectamente.
- 3
Puede ser que tu Hojaldre sea redondo (algo que te facilitará la elaboración); pero sino es así, coloca un plato encima y recorta con ayuda de una puntilla todo alrededor hasta formar un círculo de un diámetro, que quepa en tu Horno bien.
- 4
Con ayuda de un vaso, taladra el centro y retira la Masa de Hojaldre restante de alrededor y de la parte central. Utiliza el Hojaldre sobrante para hacer unas Pastas o cualquier otra cosa.
- 5
Pinta la superficie del Disco con la Yema de Huevo batida con un poco de agua (1 Cucharada)
- 6
Pega por encima simétricamente o no ! todas las frutas y frutos; con cuidado de no poner mucha cantidad; pues si no no subiría nuestro Roscón.
- 7
Prepara una Mezcla de “textura terrosa” con el Azúcar, un chorrito de Zumo de Limón y Esencia de Vainilla. si tienes agua de Azahar también queda genial.
- 8
Salpica con esta mezcla la superficie del Hojaldre
- 9
Hornea a 200 ºC en Horno Precalentado durante 20 minutos con calor arriba y abajo y sin ventilador. (Colócalo sobre placa del Horno con Papel Sulfurizado para ello)
- 10
Saca el Roscón cuando esté horneado y deja enfriar.
- 11
Mete la Nata al congelador 10 minutos pàra facilitar su montado; Añádele el Azúcar y la punta de Sal. Emulsionala hasta que quede dura y forme dibujo.
- 12
Con ayuda de un cuchillo de sierra abre tu Roscón por la mitad; introduce tu muñequito y si quieres “el haba”
- 13
Rellena con la Natra montada con ayuda de una manga pastelera y coloca la otra mitad del Hojaldre sobre la primera.
- 14
Puedes prepararlo si quieres un par de horas antes, incluso hornearlo y rellenarlo justo en el momento de servir para que no se ablande el Hojaldre.
- 15
Es muy rico de comer aunque no tiene nada que ver con los Roscones Artesanos Tradicionales; pero te aseguro que lo vas a gozar igual y te lo agradecerán en casa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guille Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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Roscón de reyes
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=gOULX8RiV68Roscón de Reyes, el dulce típico que nos gusta tener para celebrar el día de reyes y comerlo con la familia se convierte en toda una fiesta y si hay niños en casa aun mejor.
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