Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 2 potongayam bagian paha potong kecil kecil
  2. Beli bumbu giling ayam goreng/ungkep untuk mengungkap ayam
  3. 10 siungbawang merah iris tipis
  4. 6 siungbawang putih iris tipis
  5. 20cabai rawit merah potong-potong
  6. Daun bawang 2 batang iris tipis
  7. Lengkoas sejempol, cuci bersih lalu geprek
  8. 3 batangsereh cuci bersih geprek
  9. 8 lembardaun jeruk cuci bersih, buang tengahnya
  10. 4 lembardaun salam cuci bersih
  11. 6 sdmkecap manis
  12. 1 sdtgaram
  13. Stngh sdt kaldu ayam atau jamur
  14. Stngh gelas air matang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ungkap ayam terlebih dahulu sampai air susut

  2. 2

    Iris semua bahan kecuali sereh dan lengkoas

  3. 3

    Goreng ayam hingga matang

  4. 4

    Tumis bawang merah dan putih hingga layu dan kekuningan selanjutnya masukan cabai masak hingga semua layu, masukan daun salam sereh dan daun jeruk tambahkan stngh gelas air masukan ayam aduk2 hingga rata, tambahkan kecap garam dan penyedap

  5. 5

    Terakhir masukan daun bawang, aduk2 hingga rata, rasakan kuahnya jika kurang garam tambahkan garam. Matikan kompor dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana sadew
Diana sadew @pangananElok
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa