Mousse vegano de arroz con leche

Sólo os digo ¡¡¡PROBARLO!!! Queda un postre no demasiado dulce y realmente delicioso. Esta receta la ví en Internet y la he hecho con algunas variaciones....Realmente delicioso
Mousse vegano de arroz con leche
Sólo os digo ¡¡¡PROBARLO!!! Queda un postre no demasiado dulce y realmente delicioso. Esta receta la ví en Internet y la he hecho con algunas variaciones....Realmente delicioso
Paso a paso
- 1
Meter la leche de coco en la nevera 3-4 horas antes de hacer la mousse, o la noche antes
- 2
Lavar, secar y sacar la piel del limón, muy fina sin la zona blanca para que no amargue
- 3
En una cazuela poner el arroz, la leche de almendras, la piel del limón y la rama de canela
- 4
Poner a fuego medio-alto unos 15 minutos, remover de vez en cuando para que no se pegue
- 5
Pasado este tiempo añadimos la panela, mezclamos y dejamos cocer otros 5 minutos hasta que el arroz esté hecho
- 6
Retiramos del fuego, sacamos la canela y la piel del limón
- 7
Ponemos el arroz en el vaso de la batidora
- 8
Añadimos la parte espesa de la leche de coco. El líquido lo guardamos para otras preparaciones
- 9
Batimos bien
- 10
Repartimos en copas o vaso y dejamos en nevera 3-4 horas o de un día para otro. Pasado este tiempo sacamos y adornamos al gusto, yo he puesto grosellas y trozos de nuez
- 11
Servimos frío. Buen provecho
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